Contorni

Pomodori canditi con cipolla di Tropea

INGREDIENTI

800 gr di pomodorini ciliegia
1 cipolla rossa di Tropea 
25 gr di capperini sottosale
1 pane arabo 
2 spicchi d’aglio 
zucchero 
1 rametto di timo 
olio extravergine di oliva 
sale e pepe 

Lavare, asciugare e tagliare a metà i pomodorini. Disporli man mano sulla placca foderata con carta da forno bagnata e strizzata con la parte del taglio rivolta verso l’alto. Spolverizzarli con zucchero e sale e cuocerli in …

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