Vini & Dintorni

Casa E. di Mirafiore presenta il Langhe Nascetta 2020 Biologico, un vino nato per rivalorizzare un antico vitigno autoctono

Capace di esaltare il territorio delle Langhe quale patria non solo di grandi vini rossi, ma anche di eccellenti bianchi: è il Langhe Nascetta 2020 Biologico di Casa E. di Mirafiore, che riprende uno dei vitigni autoctoni quasi dimenticati, a difesa del patrimonio pedografico italiano. Antica varietà a bacca bianca coltivata nelle vigne di Serralunga d’Alba, è …

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Vini & Dintorni

Crognolo, l’etichetta di Tenuta Sette Ponti che porta nel suo DNA quello della storica Vigna dell’Impero piantata da Amedeo di Savoia Duca d’Aosta

È il primo vino della tenuta, nato nel 1998 dal progetto vitivinicolo di Antonio Moretti Cuseri, imprenditore della moda con grande vocazione e passione per la viticoltura e il vino di alta qualità. Un Sangiovese elegante, dotato di un’identità unica, che coniuga la cultura del vino toscana e quella di derivazione franco-piemontese riconoscibile nel primo …

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Gnam & City / Locali in Città

Ristorante Borgo San Jacopo: nuovo menù, Show Cooking Live e 8 cene stellate Spoon

Riaprono le porte del Borgo San Jacopo, 1* Michelin, dopo una breve ma rigenerante pausa invernale. Al timone, come sempre, l’executive chef stellato Peter Brunel, padrone di casa di una delle location più suggestive di Firenze, un salotto sull’Arno con un’impareggiabile vista su Ponte Vecchio, intriso dallo stile inconfondibile dell’Hotel Lungarno che lo ospita.

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Eventi / Gnam & City

Gran finale del Gelato Festival a Firenze

Tutto è pronto per la Finale Europea di Gelato Festival!
I primi due vincitori di ogni tappa del tour si sfideranno nella meravigliosa cornice di Piazzale Michelangelo a Firenze. Oltre venti i maestri gelatieri che si contenderanno il titolo di Campione Europeo 2016, e un nuovo e ricco programma di oltre 30 attività per adulti e …

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Eventi / Gnam & City

ExtraLucca Summer Edition 2016

L’antico foro romano di Lucca, sotto il loggiato Pretorio di Piazza San Michele, è tornato a essere lo scenario di “extraLucca Summer Edition” per tutto il mese di luglio.
Non si accontenta Fausto Borella, presidente dell’Accademia Maestrod’olio, di creare a Lucca nel mese di febbraio a Palazzo Ducale, extraLucca, il forum di olio extravergine di eccellenza che …

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Eventi / Gnam & City

Fattoria Mantellassi a Bouquet DiVino

Bouquet, una parola che riporta subito all’intenso profumo dei fiori ma anche a quello di vini straordinariamente aromatici. Una definizione che ben si addice dunque ad entrambi i mondi e che ha ispirato due famose wedding planner, Simona Cappitelli e Claudia Moritz, appassionate di flower design ma anche esperte di enologia.
Innamorate della loro terra, la …

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Dolci

Schiacciata all’uva

INGREDIENTI

500 gr di impasto per focaccia (leggi la ricetta qui)
500 gr di uva nera 
zucchero q.b.

Dividere il panetto in due porzioni uguali, stendere la prima parte e riporla in una teglia unta con un po’ d’olio; lasciarla lievitare per una decina di minuti. Nel frattempo lavare l’uva, dividere anche quest’ultima e adagiarne una metà sullo strato …

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