Dolci

Tiramisù in tazza

INGREDIENTI

2 tuorli d’uovo
2 albumi
70 gr di zucchero
300 gr di mascarpone
2 fette di colomba sbriciolata (in alternativa utilizzare il panettone oppure il pan di Spagna)
50 gr di cioccolato in scaglie
Caffè
Cacao in polvere

Lavorare i tuorli d’uovo con lo zucchero, il mascarpone, il cioccolato a pezzetti e gli albumi montati; amalgamare poi al composto le fette di colomba leggermente …

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Tiramisù alle fragole
Dolci

Tiramisù alle fragole

INGREDIENTI

400 g di fragole
250 g di mascarpone
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
2 uova
1 limone
biscotti savoiardi

Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e biancastro. Unire il mascarpone al composto. Sbattere il tutto fino a che il mascarpone sarà …

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