La pizza napoletana: istruzioni (di Enzo Coccia) per l’uso
Di libri sulla pizza ne sono stati pubblicati tanti, ma un vero e proprio manuale scientifico sull’argomento “pizza” non ancora. A questo ci ha pensato Enzo Coccia, che sabato 30 maggio ha presentato presso la Sala Cinese della Reggia di Portici (Napoli) il suo ultimo libro, scritto a sei mani con Paolo Masi e Annalisa …
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