News / Notizie

Chest’è ‘a mano ‘e chist’è ‘o Panariello!

Chest’è ‘a mano ‘e chist’è ‘o culo d’o panaro” : è una delle frasi più pronunciate durante il periodo natalizio dai napoletani che si divertono a giocare a tombola. Il giovane pasticciere partenopeo Vincenzo Ferrieri si è ispirato proprio a questa tradizionale attività natalizia per la creazione della sua ultima dolce proposta: “‘O panariello“, ovvero una sfoglia conica …

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Curiosità / News

La Torronella: il torrone al gusto di sfogliatella napoletana

A Napoli mangiare il dolce a fine pasto è un dovere oltre che un piacere. Ce ne è uno per ogni ricorrenza, felice o meno che sia… C’è la classica “guantiera” di dolcini, che solitamente si acquista la domenica e si consuma a fine pranzo; c’è la pastiera, dolce che scandisce le festività pasquali, ma …

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News / Notizie

La sfogliatella in versione pic-nic e il “N’Ovo”, l’uovo pasquale “neapolitan style”

Due novità golose da gustare durante il periodo di Pasqua…

La sfogliatella rustica con fave e pancetta

La scampagnata fuori porta, che un tempo avveniva per dare il benvenuto alla Primavera, oggi è diventata un pretesto per passare la Pasquetta, altri giorni di festa, oppure semplicemente le belle domeniche primaverili in compagnia di parenti ed amici senza …

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News / Notizie

La sfogliatella diventa un abito di Carnevale

Il Carnevale dà la possibilità di essere per alcuni giorni chi si vuole, dando spago al divertimento più euforico e – perché no – anche alle preferenze in materia di cibo. E se, ad esempio, la sfogliatella – oltre ad essere tra i dolci più apprezzati da napoletani e non – divenisse anche una maschera ufficiale del Carnevale napoletano?

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Curiosità / News

La sfogliatella diventa un abito di Carnevale

Il Carnevale dà la possibilità di essere per alcuni giorni chi si vuole, dando spago al divertimento più euforico e – perché no – anche alle preferenze in materia di cibo. E se, ad esempio, la sfogliatella – oltre ad essere tra i dolci più apprezzati da napoletani e non – divenisse anche una maschera ufficiale del …

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La sfogliatella entra a pieno titolo nei menù delle feste

La sfogliatella, uno dei prodotti “made in Naples” più noti e apprezzati, ha dimostrato – soprattutto negli ultimi anni – di essere parecchio versatile ed è stata declinata in diverse versioni sia dolci che salate; in particolare, in occasione delle feste in corso, questa ambita bontà, farcita con ingredienti “salati”, entra ufficialmente nel menù del …

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News / Notizie

Ecco la Sfogliacampanella al panettone

Un dolce tipico milanese in un dolce classico napoletano: il panettone, vanto della pasticceria lombarda, contamina la sfogliatella, più precisamente la Sfogliacampanella (il dolce due in uno – una sfogliatella con il cuore di babà – creato da Vincenzo Ferrieri, patron di SfogliateLab, storico marchio della pasticceria partenopea). Una ghiotta occasione per appagare l’irrefrenabile “voglia di dolce” che …

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News / Notizie

Vesuviella borbonica e Konosfoglia: le novità di “Cuori di sfogliatella”

Sono state presentate questa mattina presso la pasticceria Cuori di Sfogliatella (Napoli – Corso Novara 1/E -1/F) le ultime golose creazioni dell’imprenditore Antonio Ferrieri, titolare dell’attività: la Vesuviella borbonica e il Konosfoglia. All’incontro erano presenti anche presidente del Movimento Neoborbonico, Gennaro De Crescenzo, e con il presidente della Fondazione Il Giglio, Marina Carrese.
Nel corso dell’evento si è parlato del …

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News / Notizie

La campagna di Cuori di Sfogliatella raccoglie 3.000 euro a favore del progetto Sogni D’Oro

Hanno battuto forte forte i “Cuori di Sfogliatella” della famiglia Ferrieri, e soprattutto quelli dei napoletani che li hanno aiutati, permettendo di raccogliere 3.000 euro a favore del progetto Sogni D’Oro 2015/2016 per l’ospedale Santobono Pausilipon. I Ferrieri, proprietari dell’Antica Pasticceria Cuori di Sfogliatella (che si trova a Napoli in Corso Novara 1/e – di …

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