Babà salato
INGREDIENTI
3 patate medie scaldate
500 g di farina
160 g di burro
3 uova
50 g di lievito di birra sciolto in un po’ di latte
Per la farcitura:
scamorza
emmental
pecorino
pancetta
pepe
Mettere la farina su una spianatoia. Aggiungere le patate; sciogliete in un po’ di latte il lievito, unitelo alla farina insieme agli altri ingredienti, alle uova e …
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