Antipasti / Secondi

Uova al forno con purè

INGREDIENTI (per 4 persone)

Una confezione di purè in fiocchi da 125 gr
3 dl di latte
4 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Pangrattato
Burro qb
Sale, olio extravergine di oliva e pepe

Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve finissima questi ultimi con un pizzico di sale.
Imburrare uno stampo alto e stretto di circa 20 centimetri di diametro e passarlo col …

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