Eventi / Gnam & City

Convegno ” Cibo e sicurezza alimentare – Alimentazione e sviluppo in età evolutiva”

Nella Sala del Galoppatoio Reale coperto della Reggia di Portici, sede del Dipartimento di Agraria dell’Ateneo Federico II in via dell’Università n. 100, mercoledì 14 novembre alle ore 9.30 la Fondazione Portici Campus, nell’ ambito del progetto Portici Meta del Turismo Scientifico in Campania, propone alle Istituzioni, comprese quelle scolastiche, attraverso i referenti dei Centri di Ricerca, partner aderenti alla Fondazione, il …

More
Eventi / Gnam & City

“A cena con…” – La Tradizione Portici

Martedì 4 Aprile, alle ore 20.30, presso il ristorante La Tradizione a Portici (NA), si terrà una serata evento intitolata “A cena con…”. Il locale della Famiglia Brancaccio porterà nel suo ristorante di cucina tradizionale napoletana ben due personaggi del panorama gastronomico. Sarà un vero e proprio menù, dall’antipasto al dolce, accompagnato dai vini della …

More
Eventi / Gnam & City

Sua maestà la pizza: laboratorio pratico di pizza fatta in casa all’Orto Botanico di Portici

Per tutti gli appassionati di pizza napoletana, che siano alle prime armi ma desiderosi di imparare o che abbiano già dimestichezza con forno e farina ma vogliano migliorare, il centro MUSA presenta SUA MAESTA’ LA PIZZA, corso pratico finalizzato a sfornare esperti pizzaioli pronti a stupire i loro invitati con pizze Margherita e Marinara degne …

More
Eventi / Gnam & City

La Pizza Napoletana… più di una Notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale

Domani, sabato 30 maggio, alle ore ore 11, presso la Sala Cinese del Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli (Via Università, 100 – Portici) sarà presentato il primo libro che mette sotto il microscopio la Pizza napoletana e il lavoro artigianale del pizzaiolo. Ne parleranno con gli autori la giornalista Santa Di Salvo …

More