Eventi / Gnam & City

Sua maestà la pizza: laboratorio pratico di pizza fatta in casa all’Orto Botanico di Portici

Per tutti gli appassionati di pizza napoletana, che siano alle prime armi ma desiderosi di imparare o che abbiano già dimestichezza con forno e farina ma vogliano migliorare, il centro MUSA presenta SUA MAESTA’ LA PIZZA, corso pratico finalizzato a sfornare esperti pizzaioli pronti a stupire i loro invitati con pizze Margherita e Marinara degne …

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Eventi / Gnam & City

La Pizza Napoletana… più di una Notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale

Domani, sabato 30 maggio, alle ore ore 11, presso la Sala Cinese del Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli (Via Università, 100 – Portici) sarà presentato il primo libro che mette sotto il microscopio la Pizza napoletana e il lavoro artigianale del pizzaiolo. Ne parleranno con gli autori la giornalista Santa Di Salvo …

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