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Pollo alla birra e cipolle caramellate

INGREDIENTI

6 anchette di pollo
1 birra da 33 cl
6 cipolline piccoline fresche
farina di riso q.b.
rosmarino
sale
pepe

Togliere la pelle alle anchette  e infarinarle nella farina di riso. Sistemarle in una padella, aggiungere  il rosmarino e far dorare il pollo su tutti i lati, aggiungere le cipolline, salare e pepare. Aggiungere la birra e coprire col coperchio. Fare cuocere …

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