Secondi

Gratin di zucchine

INGREDIENTI

4 zucchine medie
2 aglio a spicchi
Parmigiano grattugiato q.b.
5 cucchiai Creme fraiche
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 pizzico noce moscata
1 Cipolla 

Lavare gli zucchini, ma senza pelarli, poi tagliarli a rondelle.. Cuocere le rondelle a vapore per 5 minuti, in modo che si mantengano croccanti, poi scolarle e asciugarle su carta assorbente.
Strofinare una teglia da portata con uno spicchio d’aglio …

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