Eventi / Gnam & City

Al SALERNUM WINE FORUM si parla di viticoltura e sostenibilità

Un modello previsionale, elaborato da un gruppo di ricercatori, ha stimato i possibili impatti del cambiamento climatico sulla vitivinicoltura. Lo studio evidenzia il fatto che le regioni vinicole più importanti del mondo vedranno sensibilmente diminuire le loro aree coltivabili, obbligando i viticoltori a piantare nuovi vigneti in ecosistemi precedentemente indisturbati, a latitudini più alte o …

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Curiosità / News

Marco Rispo è il nuovo chef del Ristorante Stellato Le Trabe di Paestum

Dopo anni di esperienze in giro per l’Italia e all’estero, Marco Rispo torna a casa e punta tutto sulla Campania, la sua terra d’origine. Sceglie Le Trabe, rinomato ristorante stellato (una Stella Michelin) del Cilento, a Paestum, dei fratelli Antonio e Raffaele Chiacchiero, per canalizzare tutte le sue energie e dedicarsi a un progetto che porta la sua …

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Eventi / Gnam & City

LSDM 2018: Eat well and stay well

Sarà come consuetudine una grande carrellata di star della gastronomia italiana e mondiale, e sarà – soprattutto per tutti gli addetti ai lavori – un’enorme opportunità di confronto e dialogo su quello che è il tema della undicesima edizione: Eat well and stay well. Si presenta così LSDM 2018, il congresso internazionale di cucina d’autore di scena mercoledì …

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News / Notizie

LSDM porta i vini dell’Etna a Paestum

A due passi dai templi di Paestum, Palmento Costanzo porta in tavola l’energia e il gusto dell’Etna. L’azienda siciliana sarà presente a “Le Strade della Mozzarella“, il congresso internazionale di cucina d’autore che per due giorni, mercoledì 19 e giovedì 20 aprile 2017, trasforma Paestum nell’ombelico enogastronimico del mondo. In questa occasione, la protagonista è …

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Eventi / Gnam & City

La tappa campana di LSDM parte n grande stile con gli chef under 30 che rappresentano il futuro della cucina italiana

Partirà dopodomani Le Strade della Mozzarella, il congresso internazionale di cucina d’autore che per due giorni, mercoledì 19 e giovedì 20 aprile, farà di Paestum l’ombelico del mondo enogastronomico.

Un happening unico che, come di consueto, vedrà la Mozzarella di Bufala Campana DOP grande protagonista, affiancata da una selezione di prodotti e vini a rappresentare il meglio …

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