News / Notizie

La pausa caffè è…un piacere che non si dimentica, con caffè Roko!

Ci vediamo per una pausa caffè?” è un invito che può avere varie declinazioni legate al luogo e alla modalità di consumo. Dal classico espresso del bar alla tradizionale moka, passando per il caffè in cialde e in capsule.

Cerchiamo di capire cosa preferiscono i coffee lovers. Secondo una ricerca condotta da “Supermercato 24” gli italiani mettono …

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“Mammina” ottiene il Certificato di Fedeltà dal Consorzio Provolone del Monaco Dop

“Mammina – pizzeria e cucina genuina” entra a far parte della famiglia del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop. Il direttore del Consorzio, Vincenzo Peretti, ha consegnato il Certificato di Fedeltà al presidente di Mammina Holding, Antonio Viola, con il quale si certifica l’utilizzo, nei ristoranti “Mammina” presenti a Napoli (presso il lungomare …

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Il Festival del Panuozzo a Gragnano il resoconto

«Siamo fortemente entusiasti per la notevole partecipazione in tutti e tre i fine settimana. Come previsto, anche il Festival del Panuozzo, che non si svolgeva da oltre dieci anni, ha attirato un pubblico numerosissimo. È stato bello vedere tante persone visitare Gragnano ed assaggiare le nostre eccellenze. Il nostro obiettivo è e sarà quello …

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“Cenando sotto un Cielo Diverso” getta le basi per la creazione di un laboratorio ludico – didattico per malati schizofrenici

Il rispetto della diversità passa attraverso il buon gusto”: questo il claim della decima edizione di “Cenando Sotto un Cielo Diverso”, evento di beneficenza che si è svolto domenica 30 giugno presso il Castello di Lettere. 130 professionisti dell’enogastronomia (chef, pizzaioli, pasticcieri, maestri panificatori, produttori) hanno allestito altrettante postazioni trasformando la roccaforte medievale in un …

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Eventi / Music

Nasce BOTANIKO: divertimento tutto al “naturale”

BOTANIKO è un innovativo progetto messo in piedi grazie alla volontà di giovani imprenditori casertani tra i quali Veronica Rubino, attuale membro delle Lollipop (una delle prime girl bang italiane, aggregatasi nel 2001 grazie ad un talent: “Popstars”). Protagonista indiscussa del progetto la natura incontaminata e suggestiva, una dimensione alternativa ove l’uomo può ritrovare il …

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News / Notizie

Lo chef Marco Di Martino al suo matrimonio cucina per i più bisognosi

Due cuori e una capanna… O, meglio, due cuori e una cucina! Eh sì, perché lo sposo è un promettente chef che ha cucinato nelle cucine dei più famosi professionisti del gusto d’Europa (ha lavorato gomito a gomito con lo chef stellato Gennaro Esposito, ha da poco realizzato un progetto presso il ristorante ‘Julse Verne …

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ll Rosso Vesuviano: un maiale allevato nel Parco Nazionale con tecniche antiche

Allevare un maiale allo stato brado sulle pendici del Parco Nazionale del Vesuvio secondo l’antica tradizione vesuviana: questa l’idea del macellaio Antonio Di Sieno che ha presentato i primi risultati di due anni di esperimento all’Italian Cuisine World Summit di Dubai, unico italiano nella sua professione, al cospetto di numerosi chef stellati, uno su tutti Heinz Beck.

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