Eventi / Gnam & City

Cronaca dell’edizione 2020 del Capodanno del Mugnaio

Il grano dorato del Campo Caputo di Frignano è entrato con la sua bellezza negli schermi di tutto il mondo, facendo toccare quasi con mano la mietitura e il Capodanno del Mugnaio. E se  il primo evento nazionale web, di questa nuova era, quello di fine maggio  della “Pizza per l’Estate”, ha letteralmente sbancato per visualizzazioni, …

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News / Notizie

Big Mamma: da Parigi a Napoli per selezionare pizzaiuoli e fornai talentuosi

La proposta, che parte dal gruppo Big Mamma, fondato a Parigi alla fine del 2013, e dal suo chef executive, il ventottenne napoletano Ciro Cristiano, è davvero accattivante.

Chi supererà la selezione, che si terrà nei giorni 27 e 28 febbraio a Napoli, presso il Mulino Caputo, avrà l’opportunità di sottoscrivere un contratto a tempo indeterminato.

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News / Notizie

Grano Nostrum: chi semina bene raccoglie meglio!

Il contratto di filiera del grano tenero, il primo al Sud Italia, ha trovato tutti entusiasti, nel corso del convegno “Grano Nostrum: chi semina bene raccoglie meglio”,  tenutosi al Real Sito di Carditello.

Un luogo ricco di storia, che fu centro di ricerca agroalimentare (è qui che è nata la produzione della mozzarella, …

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