News / Notizie

Gli attrattori turistici come volano del patrimonio enogastronomico del territorio: il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana parte dalla Reggia di Caserta

O è così, o non è”: il claim del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP lascia presagire l’obiettivo principale che questo sodalizio vuole conseguire nei prossimi mesi, ovvero quello di definire una volta e per tutte le caratteristiche del prodotto “mozzarella di bufala”, fare in modo che queste siano universalmente conosciute sfruttando un brand …

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Dove comprare / Gnam & City

Caseificio Terracciano

Il Caseificio Terracciano, sito a Giugliano in Campania  sulla via Appia, nasce come un’azienda familiare nel 1979 per opera di Domenico Terracciano. Nel 2009 diventa caseificio.

Il Caseificio si distingue per la produzione a KM0 (dall’inizio alla fine) dei prodotti caseari offerti: mozzarelle, formaggi, ricotte, etc.
Tanti i prodotti acquistabili presso il punto vendita: Il Caseificio Terracciano non propone solo mozzarella …

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Eventi / Gnam & City

Bufala Fest, chef e pizzaioli gourmet per valorizzare la filiera bufalina

È stata presentata questa mattina alla stampa, nella sala Giunta di Palazzo San Giacomo, Bufala Fest, la manifestazione interamente dedicata alla valorizzazione della filiera bufalina che si terrà  dall’11 settembre (con inizio alle ore 18.30) al 13 settembre a Napoli sul lungomare Caracciolo.
La kermesse è una novità assoluta: sarà il trionfo delle mozzarelle e della ricotta di Bufala …

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