Piatti Unici

Minestra maritata

INGREDIENTI

3 kg circa di verdure a foglia miste (scarole, bietole, borragine, cicoria, verza, etc.)
1 kg di carne mista tra pollo, maiale e manzo
cotica di maiale
“nnoglia” (che sarebbe un salsicciotto di intestini di maiale)
un osso di prosciutto
tracchiulelle (costine di maiale)
1 cipolla
1 patata
1 carota
sedano
un po’ di passata o concentrato di pomodoro
olio extra vergine d’oliva
pepe
parmigiano o pecorino

Cominciare a …

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Eventi / Gnam & City

Il 25 novembre a La Dea bendata di Pozzuoli “La dea e l’orto”, pizze e fritti di Ciro Coccia e piatti di Francesco Fusco

Mercoledì 25 novembre alle ore 21,00 la pizzeria La Dea bendata di Pozzuoli  presenta il nuovo menu ricco di novità con una serata a quattro mani, dal titolo “La dea e l’orto”, all’insegna di pizze, fritti e piatti d’autore.
Novità principali del menu in arrivo saranno le 5 pizze in “edizione limitata”, realizzabili solo in numero contenuto per la …

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