I formaggi italiani sono l’argomento del libro che è stato presentato martedì 24 maggio a Castel dell’Ovo (Napoli) nell’ambito della kermesse “Vitigno Italia“. Si tratta del volume “Caseus, il grande libro dei formaggi italiani”, scritto dall’esperto Renato Brancaleoni.
Il bel testo, pubblicato dalla Alma Plan, si propone come un itinerario nel mondo dei formaggi italiani, riguardante …
Il nuovo libro di Gualtiero Marchesi è un libro di piatti e non di tecniche o di ricette. Un libro che fa appello alle immagini, alla composizione, all’idea. Dietro ognuno di questi piatti c’è un pensiero e l’ispirazione legata, di volta in volta, a un oggetto, un libro, un incontro, una situazione in cui la …
MoreUn filo lega storicamente Napoli, Formia e Gaeta. Un filo che si ritrova nel modo di fare, nella vulgata e nella gastronomia. Su quest’ultimo aspetto ha ruotato venerdì 8 aprile il dibattito su “La cucina di Napoli, ricette e storie” che si è sviluppato seguendo la traccia dettata dal libro del noto giornalista enogastronomico Luciano Pignataro …
MoreVenerdì 8 aprile alle ore 20 presso l’Antica Pizzeria – Ristorante Ciro (Formia) – un piccolo angolo di Napoli nel golfo di Gaeta – Luciano Pignataro e Giorgio Moffa (titolare del locale) presenteranno il volume “La cucina napoletana, Ricette e Storie” (Edizioni dell’Ippogrifo).
L’evento si snoderà tra le pagine del libro e una cena preparata proprio …
Cucinare non è una cosa da grandi… Lo dimostra “Il manuale del piccolo chef” (Il Pensiero Scientifico Editore), scritto a quattro mani da una coppia di giornalisti finlandesi, Maija Koski e Miikka Jarvinen, genitori di due bambini. Un libro di cucina veramente particolare che si rivolge ai genitori desiderosi di coinvolgere i propri bambini (dai …
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