Dolci

Cassata

INGREDIENTI

1 Pan di Spagna (circa 500 gr.)
300 g di ricotta vaccina
80 g di zucchero semolato

Per la bagna:

250 g di acqua
110 g di zucchero
2 bicchieri di liquore Strega

Per decorare:

50 g di gocce di cioccolato
150 g di frutta candita mista
250 g di panna montata

PROCEDIMENTO
Setacciare la ricotta in una terrina e lavorala a crema con lo zucchero, poi …

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