Cassata
INGREDIENTI
1 Pan di Spagna (circa 500 gr.)
300 g di ricotta vaccina
80 g di zucchero semolato
Per la bagna:
250 g di acqua
110 g di zucchero
2 bicchieri di liquore Strega
Per decorare:
50 g di gocce di cioccolato
150 g di frutta candita mista
250 g di panna montata
PROCEDIMENTO
Setacciare la ricotta in una terrina e lavorala a crema con lo zucchero, poi …
