Filetto di vitello in salsa al pepe verde
INGREDIENTI
1 filetto di manzo da 1 kg
1 cucchiaio di salsa di soia
2 cucchiai di pepe
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Per la salsa
120 ml di panna
120 ml di brodo di pollo
2 cucchiaini di pepe verde a grani
2 cucchiaini di brandy
Preriscaldare il forno a 210°C. Legare la carne con filo da …
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