INGREDIENTI
10 fette grandi di pancarrè
Per il primo ripieno
400 gr di spinaci
40 gr di burro
sale
Per il secondo ripieno
200 gr di patate a pasta bianca
100 gr di maionese
sale
Per il terzo ripieno
100 gr di salmone affumicato
40 gr di burro
1/2 dl di panna da montare
1 cucchiaino di cumino
sale
Lavare gli spinaci, lessarli in pochissima acqua, strizzarli e frullarli. Amalgamare con il burro …
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500 ml di panna liquida da montare
200 gr di amaretti
4 cucchiai di zucchero
½ bicchiere di liquore Strega
Montare la panna con lo zucchero, cercando di ottenere un composto spumoso e sodo. Tenere in frigo. Nel frattempo sbriciolare con le mani gli amaretti in una coppa. Bagnarli con il liquore e lasciare assorbire.
Prendere delle coppette monoporzione e sulla base disporre parte dei …
INGREDIENTI (per sei persone)
7-8 albicocche mature
60 gr di albicocche secche morbide
1/2 cucchiaio di glucosio in polvere
1 cucchiaino di farina di semi di carrube
2 cucchiai di succo di limone
3 cucchiai di rum
50 gr di zucchero
4 cucchiai di sciroppo d’acero
50 gr di croccante alle mandorle per guarnire
Mettere le albicocche secche assieme ad mezzo bicchiere di acqua in un …
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