Il danubio salato
INGREDIENTI
400 g di farina 00
1 patata media
50 g di burro (o strutto, o margarina)
2 uova medie
1 cubetto di lievito di birra (25 gr)
1/2 bicchiere di latte
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
sale
1 pizzico di zucchero
250 g di provola
200 g di prosciutto cotto
1 uovo per spennellare
Lessare la patata intera, spellarla e passarla nello …
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