Cupacakes vegan allo zenzero (ricetta di Jamie Oliver)
INGREDIENTI
350 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di zenzero
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
½ cucchiaino di sale marino
220 ml di olio vegetale
200 g di sciroppo d’oro (golden syrup)
60 g yogurt di soia
120 ml di latte di soia
2 pezzi di radici di zenzero, conservati nello sciroppo
Per la glassa:
200 g di zucchero …
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