Fusilli con crema di carciofi
INGREDIENTI
320 g di fusilli
3 carciofi
prezzemolo fresco
noce moscata
200 ml di brodo vegetale
sale q.b.
Olio Extra Vergine d’Oliva
Peperoncino
Panna da cucina
Lavare e pulire i carciofi togliendo le foglie più dure e la parte finale del gambo. Tagliarli a spicchi. In un tegame versare un filo d’olio extravergine d’oliva e l’aglio tritato. Aggiungere i carciofi, farli rosolare qualche minuto, poi aggiungere un mestolo …
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