Marmellate & Conserve

Conserva di pomodori fatta in casa

Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli grossolanamente, eliminando le parti ammaccate; mettere quindi i pomodori nelle varie pentole, tenendo conto che non dovranno essere troppo piene perché sarà necessario dover mescolare la passata.
Mettere le pentole sul fuoco e coprirle con un coperchio; fare cuocere a fiamma moderata. Mescolare frequentemente i pomodori e quando cominceranno a sobbollire abbassare la fiamma: fare …

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