Eventi

PaNeapolis: storia, tradizione e innovazione della panificazione

Una suggestiva cerimonia d’inaugurazione, in piazza Mercato a Napoli, ha dato ufficialmente il via alla prima edizione di “PaNeapolis”, la cinque giorni che, oltre ad offrire una panoramica sull’intera filiera del pane (dalla coltivazione del grano fino alla produzione del pane artigianale), guarderà al sociale e alla legalità, coinvolgendo tante associazioni del terzo settore. 

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Dolci

PALAZZO MURAT SFORNA IL CHRISTMAS CAKE COME DESSERT NATALIZIO: LA ZEPPOLA FRITTA AI LIMONI DI GIOACCHINO MURAT

“La zeppola fritta ai limoni di Giacchino Murat:” questo il Christmas cake di Palazzo Murat, lo storico Albergo settecentesco di Positano, che Aniello Cascone, Chef della Casa, propone al fine di omaggiare la tradizione positanese  che considera “La zeppola fritta”, il dessert natalizio della “perla della Costa d’Amalfi” per eccellenza. 

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Senza categoria

“IMPRESE A CONFRONTO PER UNA GASTRONOMIA DI QUALITÀ”: CONSIDERAZIONI E FOTO DELL’INCONTRO CONCLUSIVO

Giovedì 28 aprile presso la sede napoletana della Camera di Commercio si è svolto l’incontro conclusivo del progetto “Imprese a confronto per una Gastronomia di qualità” realizzato da AICAST (Associazione Industria Commercio Artigianato Servizi e Turismo) con l’intento di mettere a confronto tutti gli attori principali del mondo gastronomico, che per troppo tempo a causa delle restrizioni legate alla pandemia sono stati costretti a lavorare in solitudine.

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Cibo e Salute

Mangiare sano con le ricette di “una.nutrizionista.ai.fornelli”

Elisabetta Casciello è una biologa nutrizionista laureata in scienza degli alimenti e nutrizione.

Dal 2016 si occupa dell’elaborazione di piani nutrizionali personalizzati in condizioni fisiologiche e patologiche accertate.  La visita a studio le permette, attraverso l’anamnesi alimentare e clinica, di conoscere le esigenze del paziente (lavoro, eventuali patologie/intolleranze, gusti personali e/o sport praticato) in modo tale …

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Senza categoria

L’appello del gigante buono che cucina pasti per i senzatetto: “Aiutatemi ad aiutare!”

Luca Cerchione è un giovane napoletano che, reduce da un passato non proprio facile ed oggi imprenditore soddisfatto, marito e papà felice, ha deciso di dedicare parte del suo tempo al sostentamento dei senzatetto.
Siamo nella stazione di piazza Garibaldi (Napoli): qui Luca viene a servire i pasti al popolo dei senza fissa dimora, dei migranti e dei poveri della …

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