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Alle falde del Vesuvio nasce il panettone al gin

Dai banconi dei bar più cool della movida internazionale alle tavole degli italiani per Natale. Il Vesuvius Magma Gin, realizzato con le essenze del Vesuvio tra cui la ginestra amata da Leopardi, è stato scelto dallo chef stellato Gennaro Esposito e dal pastry chef Carmine Di Donna per la realizzazione di un esclusivo panettone artigianale …

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News / Notizie

I vini del gruppo Santa Margherita e i piatti degli chef stellati Roberto Allocca e Eugenio Boer “In viaggio fra le Stelle” al Relais Blu

Il racconto di un vino non consiste solo nella descrizione delle sue caratteristiche visive, olfattive, gustative e retrolfattive. Un raffinato Franciacorta, un vanitoso Vermentino, o un ribelle Carignano possono essere differentemente eleganti, modaioli o vispi in relazione all’ambiente in cui vengono sorseggiati, ai piatti cui sono abbinati, allo stato d’animo di chi li degusta… Perciò …

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X edizione “Te le do io le Bollicine”: ecco gli “abbinamenti stellati” tra pasta e bollicine

La bollicina (che sia champagne, spumante o prosecco), si sa, fa da paciere a tavola. Le bolle sono un ottimo accompagnamento a “tutto pasto”, e si abbinano particolarmente bene alla pasta in quanto effervescenza e sapidità compensano la tendenza dolce presente nell’amido. In occasione della decima edizione di “Te le do io le Bollicine”, evento …

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Gnam & City / Gnam Star

Esperienza “Indaco”: intervista allo chef stellato Pasquale Palamaro

Ha riaperto i battenti per l’imminente stagione estiva il ristorante “L’Indaco”, fiore all’occhiello dell’offerta ristorativa dell’Albergo della Regina Isabella a Ischia. Lo chef stellato Pasquale Palamaro propone nel nuovo menù tre nuovi percorsi degustazione e dei piatti classici, che hanno fatto un po’ la storia del locale,  a cui i clienti proprio non riescono a …

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Cena benefica nelle Marche
Eventi / Gnam & City

Il Tg del turismo e chef stellati a sostegno delle Marche

Travelnews24.it, testata giornalistica dedicata al turismo, nata per dare spazio e voce ai territori minori d’Italia e a tutto ciò che ha reso forte il brand del nostro Paese all’estero,  lancia due iniziative di solidarietà per sostenere il turismo nelle zone delle Marche che il terremoto ha risparmiato.

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Gnam & City / Gnam Star

La cucina di Ettore Bocchia: alla ricerca del sapore delle origini

Nel lussureggiante Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio lo Chef Ettore Bocchia dirige il prestigioso ristorante “Mistral”, dove proprio nulla è lasciato al caso, ma tutto è frutto di una ricerca dettagliata degli ingredienti che Bocchia, durante i suoi viaggi all’estero che effettua nei mesi invernali quando il Serbelloni chiude, ricerca per potersi procurare i …

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Eventi / Gnam & City

Ottaviano Food Festival

E’ stato presentato questa mattina, mercoledì 13 aprile, alle ore 11.30, presso la sede dell’Assessorato al Turismo della Regione Campania l’Ottaviano Food Festival, evento che si terrà il 17 e 18 aprile prossimi.
L’Ottaviano Food Festival punta, attraverso l’enogastronomia d’ eccellenza, a richiamare l’attenzione sulle valenze turistiche dell’area Vesuviana, sia dal punto di vista religioso, che storico, …

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Eventi / Gnam & City

Il 23 febbraio al Cala Moresca di Bacoli arriva lo stellato Paolo Barrale per una cena con i “Tesori del Regno delle due Sicilie”

Martedì 23 febbraio alle ore 20,30 al Cala Moresca di Bacoli (Na) primo appuntamento di “Aspettando Caracol”, il ciclo di cene organizzato dalla rinomata struttura flegrea in collaborazione con Laura Gambacorta.
“Caracol” è il nome del ristorante gourmet che in primavera aprirà i battenti all’interno del Cala Moresca-Anima mediterranea, andando così a completare la già ricca …

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Gnam & City / Locali in Città

Palazzo Petrucci cambia sede. Nuova sfida per Lino Scarallo

Il ristorante Palazzo Petrucci di Napoli è pronto ad affrontare una nuova sfida in una sede rinnovata. Lo chef Lino Scarallo, una stella Michelin, e tutto lo staff lasciano il centro storico di Napoli (precisamente piazza San Domenico Maggiore) per affrontare una nuova sfida in riva al mare, precisamente sulla spiaggia di Posillipo.
Una location viva, vivace, elegante e, …

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Eventi / Gnam & City

Cena a 4 mani con Vitantonio Lombardo e Angelo Sabatelli a Locanda Severino

Viaggio gastronomico tra Puglia, Basilicata e Campania riassunto in una cena a quattro mani con Vitantonio Lombardo, chef resident della Locanda Severino di Caggiano (stella Michelin), ed Angelo Sabatelli, chef del Ristorante Sabatelli di Monopoli (stella Michelin), in compagnia degli Champagne Boizel di Epernay distribuiti in Italia da Feudi di San Gregorio. L’evento si svolgerà l’1 …

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