Pizza rustica
INGREDIENTI
2 confezioni di pasta sfoglia Buitoni oppure una dose di pasta brisèe
40 g di burro
30 g di farina
1/4 di latte
100 g di prosciutto di Parma
200 g di ricotta
100 g di Emmental
2 tuorli d’uovo
sale
Preparare la besciamella: in un pentolino fondere il burro a fuoco moderato; unire la farina mescolando con la frusta. Quindi versare il latte freddo tutto …
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