Eventi / Gnam & City

La monoposto Ferrari di F1 al Parcomilano

Un’opportunità unica per vedere la monoposto Ferrari di F1 al Parcomilano.
Da Parcomilano all’Arco della Pace, sarà esposta la Ferrari di F1 grazie a Shell, sponsor della casa automobilistica e produttrice dei Lubrificanti Shell Helix.
Sarà possibile vedere la monoposto e magari scattare una foto sabato 10 e domenica 11 Settembre dalle ore 12.00 alle ore 24.00 negli spazi antistanti Parcomilano …

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Eventi / Gnam & City

Martedì 31 maggio “Aperipizza” a Palazzo Caracciolo

Pizza: perché solo a pranzo o a cena? Parte da questa riflessione il progetto “Aperipizza”, un nuovo modo di concepire la pietanza che è candidata a diventare patrimonio dell’Unesco. La nuova frontiera della pizza a portafoglio giunge così nell’orario dell’happy hour con un evento da leccarsi i baffi martedì 31 maggio a Palazzo Caracciolo (Via …

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Eventi / Gnam & City

Arte& Food venerdì 20 maggio allo Slash per Mondi, mostra di illustrazioni di Alessandra Vitelli e Irene Servillo

Venerdì 20 maggio 2016 allo Slash Art/Msic (via Bellini, 45 – Napoli), alle ore 19.30 aperitivo inaugurale  del vernissage MONDI, mostra di illustrazioni di Alessandra Vitelli e Irene Servillo.
Dopo la fortunata esposizione presso il Grenoble – Istituto Francese di Napoli nello scorso marzo, Mondi torna arricchita da nuove tavole delle due illustratrici napoletane. Nuovi stimoli …

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Bucce di patata fritte
Antipasti

Bucce di patate fritte o al forno

INGREDIENTI

800 gr di bucce di patate biologiche
Formaggio parmigiano e pecorino grattugiati
Sale
Pepe
Olio di arachidi (per la frittura)
Olio Extra Vergine d’Oliva (per il forno)
Spezie (facoltative): curcuma, paprika forte e dolce, peperoncino in polvere, timo, maggiorana, curry.

Procedimento per bucce di patate fritte
Lavaee e asciugarle con cura le patate. Con il pelapatate sbucciarle ottenendo pezzi lunghi e uguali tra …

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Antipasti

Coni di prosciutto cotto

INGREDIENTI

Fette di prosciutto cotto
Insalata russa
Olive denocciolate
Gelatina
Cetrioli

Preparare la gelatina seguendo attentamente le istruzioni riportate sulla confezione, e con un po’ di gelatina realizzata passare il fondo del piatto da portata che sarà utilizzato per servire l’ antipasto
A questo punto stendere sul piano da lavoro le fette di prosciutto cotto e con l’ausilio di un cucchiaio riempite il cuore con l’insalata russa oppure le olive e arrotolare …

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Cocktail alcolici

Cocktail fragole e gin

INGREDIENTI

2 cucchiai di zucchero
2 limoni
100 gr di fragole
2 tazze di gin
3 tazze di gassosa
menta fresca (per guarnire)

Mettere da parte 6-8 fragoline per la decorazione. Affettare le restanti fragole e macerarle con il succo di limone e un cucchiaio di zucchero. Incorporare nella brocca il gin, la gassosa e il ghiaccio. Aggiungere rametti di menta per …

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Antipasti / Spuntini

Crema all’erba cipollina

INGREDIENTI

250 g di formaggio spalmabile
5  steli di erba cipollina
1 spicchio d’aglio
sale
pepe

Lavare bene l’erba cipollina ed asciugarla. Tagliarla a pezzetti. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, aggiustare di sale e pepe a piacere e disporre in una ciotola. Mettere in frigo un paio d’ore prima di servirla. Ottima da servire come aperitivo su crostini o pane tostato. Perfetta anche …

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Cocktail alcolici

Carnaby Street

INGREDIENTI

2 tuorli d’uovo
un pizzico di noce moscata
un cucchiaio di zucchero integrale
un cucchiaio di zenzero in polvere
1/2 di birra
un pezzetto di cannella
1 cl di Rum

Montare a neve i tuorli con lo zucchero, la noce moscata e lo zenzero. Scaldare la birra assieme al Rum ed alla cannella, togliere dal fuoco un’attimo prima dell’ebollizione, versare il composto …

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Outdoor / Party & Co

L’aperitivo

L’aperitivo è da sempre il preludio alla tavola, ma in alcuni casi può anche sostituire un pranzo. Il suo scopo è quello d’intrattenere gli amici fino all’arrivo di tutti i commensali, oltre che di stuzzicare l’appetito dei presenti. L’orario va dalle 18,00 alle 20,00 e richiede una certa puntualità. Nel caso tardiate, è buona educazione avvisare. È compito del …

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Cocktail alcolici

Martini Cocktail

INGREDIENTI

6,0 cl di gin
1,0 cl di vermouth dry
1 oliva verde o 1 buccia di limone

Disporre il gin e il vermouth nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare s servire in una coppa da cocktail decorando con un’oliva verde o con una buccia di limone.

 

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