Giovedì 23 febbraio la condotta Slow Food Vesuvio ha organizzato la presentazione del libro Pizza una grande tradizione edito da Slow Food a cura di Nio Puzzi. L’incontro si terrà alla pizzeria Haccademia di Aniello Falanga alle ore 20; seguirà una degustazione di pizze tradizionali e con grani antichi delle colline del beneventano. Il libro, …
MorePer San Valentino c’è un classico che non tramonta mai: la cena a lume di candela. Ma non tutti amano sedersi ad un tavolo e rimanerci a lungo per consumare lunghi – seppur buoni – menù degustazione. Aniello Falanga, maestro pizzaiolo e patron del ristorante-pizzeria Haccademia di Terzigno, ha perciò pensato ad una cena dedicata …
MoreLa pizzeria Haccademia di Aniello Falanga è ai piedi del Vesuvio, sulla via Panoramica, a Terzigno. In occasione del periodo natalizio, Aniello ha presentato tre pizze Christmas Style, pensate con prodotti legati alla tradizione del Natale a Napoli.
Nasce così la Pizza Vesevo, nella cui farcitura protagonista è il baccalà, molto utilizzato in questo periodo di festa …
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