Angel Cake
INGREDIENTI
10 albumi
330 gr di zucchero
80 gr di maizena
una bustina di vanillina
un cucchiaino di cremor tartaro (acquistabile in farmacia o nei negozi specializzati)
Montare a neve 8 albumi con 100 gr di zucchero e la vanillina, quindi incorporarvi delicatamente, mescolando dal basso verso l’alto, altri 100 gr. di zucchero e la maizena setacciata con il cremor tartaro. Versare …
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