News / Notizie

Nuovo spot pubblicitario per il Caffè Roko

Nuova mission nel mondo della comunicazione per la Med Caffè, titolare del brand Caffè Roko. che lancia una nuova campagna pubblicitaria televisiva attraverso uno spot che andrà in onda in esclusiva sull’emittente Sky Uno, nel corso della trasmissione condotta da Alessandro Borghese “I 4 Ristoranti”, giunta con successo alla sesta stagione.

Anche in Emergenza Covid 19, l’Azienda Med Caffè è …

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News / Notizie

Confronti di “gusto”: Puglia vs Campania. In cucina Gianvito Matarrese e Mario Avallone

In uno dei salotti enogastronomici più in voga della città di Napoli, ovvero “La Stanza del Gusto“, si è svolta qualche settimana fa una cena a quattro mani realizzata dal patron del locale, Mario Avallone, e da Gianvito Matarrese (chef pugliese, proprietario del ristorante “Evo” di Alberobello, e vincitore del programma “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese).

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Eventi / Gnam & City

Alessandro Borghese tra gli ospiti del Giffoni Film Festival

Alessandro Borghese, chef eclettico e innovativo, sarà tra gli ospiti più attesi del Giffoni Film Festival il giorno 16 luglio.
Dopo il diploma all’American Overseas School di Roma il famoso chef si è imbarcato per tre anni sulle navi da crociera; le sue esperienze culinarie continuano nei ristoranti di San Francisco, New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma …

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Primi piatti

Spaghetti alla moda di Nerano (ricetta di Alessandro Borghese)

INGREDIENTI (per 4 persone)

400 gr di spaghetti
1,2 Kg di zucchine
Foglie di basilico
300 gr si provolone del monaco semistagionato in scaglie
5 cucchiai di colatura di alici di Cetara
1 spicchio d’aglio
Sale, pepe e olio EVO q.b.

Far rosolare in padella olio e aglio in camicia. Intanto mettere a bollire l’acqua con il sale, e tagliare le zucchine a …

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Gnam & City / Gnam Star

Alessandro Borghese a Napoli per Panorama d’Italia

Metti uno chef, ma non uno qualunque, uno che nel tempo, con la creatività e la simpatia che lo contraddistinguono, ha saputo guadagnarsi i consensi di un folto pubblico; aggiungi una location e un panorama degni del Grand Hotel Continental di Napoli. Mescola il tutto a fuoco lento per un paio d’ore: otterrai la ricetta …

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