News / Notizie

Inaugurata a Napoli l’Accademia Medeaterranea

E’ stata inaugurata a Napoli, alla presenza del sindaco  Luigi De Magistris, dell’Assessore alla Formazione della Regione Campania Chiara Marciani e del Presidente della Mostra d’Oltremare Donatella Chiodo, l’Accademia Medeaterranea, che ha sede proprio all’interno del quartiere fieristico partenopeo.
Mission della scuola è quella di studiare l’enogastronomia,  l’agroalimentare con un’attenzione rigorosa e tecnico- scientifica rispetto ai temi …

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Eventi / Gnam & City

La Scuola Dolce&Salato presenta l’Accademia del Grano

La  Dolce&Salato di Maddaloni, scuola rivolta all’alta formazione professionale per cuochi, pasticcieri, pizzaioli e barman fondata e diretta dallo chef Giuseppe Daddio e dal pasticciere Aniello di Caprio, domenica 5 febbraio alle ore 18 presenta “l’Accademia del Grano”, evento finalizzato a far conoscere le caratteristiche versatili del Grano Cotto Chirico con amido gelificato, che sarà …

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