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Le novità del ristorante Mangiafoglia

Mangiafoglia riapre eccezionalmente di sera il 23 e il 24 novembre per dare il benvenuto alla nuova cuoca Costanza Fara, in attesa della riapertura serale ufficiale prevista per il giorno 29 novembre.

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Accademia “Bartendence” per coloro che cercano nuove opportunità di lavoro stando al passo coi tempi

L’Accademia Bartendence è basata su programmi bartending innovativi ed a livello mondiale. I corsi mirano ad un adeguata formazione professionale con l’obbiettivo di facilitare l’inserimento nel mondo del lavoro.

La scuola barman gode di aule super accoglienti e spaziose ma nonostante ciò i corsi si svolgono a numero chiuso per un massimo di sette partecipanti per gruppo, al …

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Lo chef Paolo Barrale lascia il Marennà

Lo chef  Paolo Barrale pone fine al lungo sodalizio col Marennà di Sorbo Serpico. In questa nota stampa spiega le ragioni dell’addio:  “Dopo quasi 15 anni di collaborazione, dal 18 ottobre 2018 ho lasciato il ristorante Marennà. Le nostre strade si separano qui. L’Azienda Feudi di San Gregorio dopo la chiusura del ristorante per ristrutturazione intende …

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Un inno all’autunno: il mont blanc dello chalet Ciro

Con l’arrivo dell’autunno tornano ad allietare il nostro palato castagne e marroni, ricercati ingredienti per piatti raffinati che si prestano a tante ricette gustose, dolci e salate: dalle zuppe ai risotti, alle caldarroste. A Napoli, dietro le vetrine della migliore pasticceria di Mergellina, Chalet Ciro, le castagne assumono la forma di una “montagna” delicata e appetitosa, guarnita sulla cima …

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La macelleria – braceria Pastore festeggia i 50 anni con un evento di beneficenza

Una storia lunga 50 anni quella della macelleria – braceria Pastore del Vomero (Napoli), aperta da Domenico Pastore, nonno dell’attuale titolare Luca. A poca distanza dall’apertura le redini del locale passano ad Antonio Pastore, papà di Luca, che rafforza il progetto di qualità intrapreso da Domenico, non solo selezionando le migliori carni disponibili sul mercato …

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Degustì: 18 eventi golosi per affrontare con gusto e gioia l’inverno!

Arriva la Prima Edizione di DEGUSTI’, il tour degustativo enogastronomico per eccellenza in 18 tappe (da novembre 2018 a maggio del prossimo anno) da degustare, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l.. Un vero e proprio viaggio tra sapori ed ingredienti, dove chef affermati e maestri pizzaioli di rinomati locali campani faranno vivere esperienze volte al piacere …

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Le novità natalizie di “Progetto Spesa”

La bottega virtuale di Giacinto Martone ha tutto ciò che occorre per chi vuole giocare di anticipo con i regali di Natale. In arrivo i panettoni artigianali selezionati da Progetto Spesa nei tanti gusti proposti: da quello tradizionale alle varianti arancia e cioccolato, solo cioccolato, caffè e cioccolato, e infine il panettone con impasto al …

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Agricoltura biologica, Vera Buonomo: “Verificare condizioni di sviluppo della filiera bio per promuovere sistemi agroalimentari sostenibili”

La Confederazione dei Produttori Agricoli (Copagri) della Campania, l’Aiab Campania, la Rete internazionale dei bio-distretti (Associazione Inner) e il Bio-distretto Cilento scrivono all’assessorato all’Agricoltura della Regione Campania per chiedere di istituire il tavolo regionale della filiera biologica. Obiettivo del tavolo quello di “verificare le condizioni di sviluppo di una filiera in grado di realizzare sistemi agroalimentari …

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I giudici di Masterchef Australia in giro per Napoli

I famosi giudici di Masterchef Australia (Matt Preston, Gary Mehigan, George Calombaris)  sono arrivati nel pomeriggio di domenica scorsa a Napoli per una visita di piacere. Hanno fatto un tour gastronomico e culturale della città in compagnia di due ciceroni d’eccezione, Massimo Di Porzio e Chris Young del “Cafe Di Stasio” di Melbourne.

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Le virtù del vino “Terra del Gragnano” di Cantine Iovine

Quale miglior vino se non il Gragnano potrebbe essere accostato alle castagne, essendo il vino nuovo di ogni vendemmia. Nel Palasimposium del Divin Castagne si è tenuto il seminario “Le virtù dei vini di Gragnano”ove Cantine Iovine presenti con il primo sorso della vendemmia. Una tipologia di vino storica che purtroppo è passata in secondo piano rispetto agli …

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