Gusto, eleganza e tradizione si incontrano per celebrare il 120° anniversario di The Luxury Collection: oltre un secolo di storie straordinarie, ospitalità d’eccellenza e destinazioni capaci di lasciare un segno nel cuore di ogni ospite.
Per rendere omaggio a questo importante traguardo, sabato 13 giugno, a partire dalle ore 20.00, il Ristorante Campanella Capri, all’interno di Pazziella, a Luxury Collection Hotel, Capri, proporrà un’esperienza sensoriale unica con l’evento “Dinner Under the Stars”.
A fare gli onori di casa sarà l’Executive Chef Angelo Fumeto, che accoglierà per questa speciale cena Rocco De Santis, chef pluristellato e recentemente nominato Executive Chef del Grand Hotel Flora di Roma.
Dall’incontro tra la cucina identitaria di Angelo Fumeto e la visione creativa di Rocco De Santis nasce una sinergia che unisce tradizione isolana e avanguardia gastronomica, in un dialogo autentico tra territorio, tecnica e innovazione. Una serata esclusiva, ideata per celebrare l’eredità di The Luxury Collection e i suoi valori di eccellenza, autenticità e raffinatezza attraverso un’esperienza gastronomica irripetibile.
Il menu
- Gambero rosso, guacamole, gel di limone e ricotta di bufala
- Mezzo pacchero con bolognese di polpo, olive nere ed essenza di prezzemolo
- Trancio di pescato del giorno, pappa al pomodoro, intensità di mare con vongole e pesto di basilico
- Tartelletta con ricotta di bufala, gel di albicocca e salsa al basilico dolce
Costo
160 euro, bevande escluse.
Info e prenotazioni
PAZZIELLA, A LUXURY COLLECTION HOTEL, CAPRI
Via Fuorlovado 36, 80073 Capri (Italia)
Tel. +39 081 837 0044
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