Un’esperienza che coinvolge corpo e mente, capace di evocare ricordi e accendere emozioni: è questo il cuore di “5 Sensi: Il Risveglio del Gusto”, l’evento in programma il 7 maggio alle ore 20:30 da Papille Bistrot Vesuviano, a Torre del Greco. Un appuntamento pensato per celebrare la stagione 2026 attraverso un percorso gastronomico che stimola vista, olfatto, tatto, udito e gusto in un racconto sensoriale completo.
L’idea nasce dalla visione di Vincenzo Vizioli, fondatore del bistrot, che ha concepito un menù esperienziale capace di attraversare ogni dimensione percettiva. A guidare gli ospiti in questo viaggio saranno la giornalista e degustatrice Monica Piscitelli e Antonio Savarese, direttore di Foodmakers, che accompagneranno ogni portata con narrazioni, suggestioni e abbinamenti mirati tra vini e cocktail.
«Il Menù Esperienziale “5 Sensi” è un’occasione speciale per celebrare il risveglio dei sensi dopo l’inverno», spiega Vizioli. «Per noi è anche il momento di inaugurare la nuova terrazza veranda, uno spazio elegante pensato per offrire comfort e un contatto diretto con il mondo della mixology».
Il percorso prende forma attraverso piatti e abbinamenti studiati per esaltare ogni senso:
- Olfatto – “Profumo di Campo”: tocchetto di baccalà agli agrumi e zeppolina in pastella di cicoria, accompagnati da Prosecco Brut Franciacorta Contadi Castaldi;
- Vista – “Rosso Sangue”: pizza quattro pomodori abbinata al cocktail “Il vecchio e il mare”, dalle note sapide e affumicate;
- Gusto – “Colpo al cuore”: polpetta alla Nerano su fonduta di Provolone del Monaco, in pairing con Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC;
- Udito – “Crepitio Goloso”: un momento evocativo accompagnato da rum agricolo ambrato J. Bally dalla Martinica;
- Tatto – Dolce finale: crema catalana “ubriaca” alla lampada.
Più che una cena, si tratta di un racconto culinario che valorizza la tradizione vesuviana e la biodiversità del Sud Italia. Papille Bistrot Vesuviano, nato nel 2019, si è infatti affermato come un punto di riferimento gastronomico a Torre del Greco, grazie a una proposta capace di evolversi durante l’arco della giornata: dalla colazione con caffè napoletano e pasticceria artigianale, ai brunch e lunch equilibrati, fino alla sera, quando l’atmosfera si fa più sofisticata tra pizze d’autore, grandi vini e mixology ricercata.
Non solo ristorazione: Papille è oggi anche uno spazio di condivisione culturale e sociale, un hub dinamico dove ogni evento è pensato per lasciare un ricordo indelebile.
La serata del 7 maggio, dal costo di 40 euro tutto incluso, è a posti limitati e richiede prenotazione obbligatoria. Un’occasione unica per riscoprire il piacere del gusto attraverso tutti i sensi.
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