INGREDIENTI
- 350 gr di fettuccine fresche
- 15 pomodori piccadilly
- 80 gr di guanciale di maiale
- 1 cipolla di Tropea
- 10 olive nere
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale
- Pepe
- Basilico fresco
Tagliare la cipolla a giulienne e soffriggerla leggermente con un filo d’olio in una padella antiaderente. Aggiungere il resto degli ingredienti, ovvero i pomodorini, le olive nere e il guanciale. Lasciare cuocere. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua. A cottura ultimata scolarla e mettere il tutto nella padella con il sugo. Una mescolata veloce e servire.
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