INGREDIENTI
- 170 gr di yogurt greco intero
- 2 tazzine di caffè espresso
- 3 uova
- 35 gr di miele
- cioccolato fondente
Sbattere il rosso dell’uovo con il miele, fino al raggiungimento di un colore chiaro; aggiungere poi il caffè lasciato raffreddare. A parte, montare il bianco a neve e incorporarlo allo yogurt precedentemente lavorato con una forchetta. Unire i due composti e continuare a incamerare aria con la frusta. Dividere il mix in 4 stampini di silicone. Lasciare solidificare nel freezer per almeno 4 ore, sformare i semifreddi su un piattino e cospargerli con il cioccolato grattugiato.
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