INGREDIENTI
- 1 kg funghi pleurotus
- olio extravergine d’ oliva
- sale
- prezzemolo
- aglio
- menta
Pulire i funghi con un panno umido, tagliare un poco il gambo e aprirlo con un coltello in modo da facilitare la cottura. Mettere a riscaldare la piastra. Adagiare i funghi sulla griglia e farli grigliare da entrambi i lati girandoli da una parte all’altra. Disporre i funghi su di una pirofila e condirli con olio, sale, aglio, prezzemolo e menta. A piacere aggiungere anche del peperoncino e un po’ di aceto.
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