Funghi arrostiti

INGREDIENTI

  • 1 kg funghi pleurotus
  • olio extravergine d’ oliva
  • sale
  • prezzemolo
  • aglio
  • menta

Pulire i funghi con un panno umido, tagliare un poco il gambo e aprirlo con un coltello in modo da facilitare la cottura. Mettere a riscaldare la piastra. Adagiare i funghi sulla griglia e farli grigliare da entrambi i lati girandoli da una parte all’altra. Disporre i funghi su di una pirofila e condirli con olio, sale, aglio, prezzemolo e menta. A piacere aggiungere anche del peperoncino e un po’ di aceto.

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