Mousse al cioccolato bianco

INGREDIENTI

  • 100 g di cioccolato bianco
  • 400 g di latte condensato zuccherato
  • 50 cl di panna liquida fredda

PER DECORARE

  • lamponi
  • scagliette di cioccolato bianco

Fondere il cioccolato bianco a bagnomaria. Mescolare il cioccolato fuso e il latte condensato. Sbattere il composto con la frusta elettrica, incorporandovi poco alla volta 20 cl di acqua. Porre una ciotola in una zuppiera piena di cubetti di ghiaccio, versarvi la panna liquida e montarla con la frusta. Incorporare delicatamente la panna montata nel composto al cioccolato. Distribuire la mousse al cioccolato nelle apposite coppette e porre in frigo per circa 2 ore. Al momento di servirle decorare con lamponi e scaglie di cioccolato.

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