Tagliatelle ai semi di papavero

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 400 g di tagliatelle
  • 2 cl di olio extravergine d’oliva
  • 20 g di porro
  • 20 g di sedano bianco
  • ½ dl di brodo vegetale
  • 2 g di semi di papavero
  • sale
  • pepe

In una padella di alluminio antiaderente a fondo largo scaldare l’olio e rosolare il porro e il sedano finemente tritati. Unire il brodo lasciando cuocere per qualche minuto. Condire con sale e pepe. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e saltare tutto in padella. Cospargere la pasta con semi di papavero, rimescolare e  servire.

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