Coviglie al cioccolato

INGREDIENTI

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 80 g di zucchero
  • tuorli
  • 350 ml di panna montata
  • albumi
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchiai di rhum

Sciogliere il cioccolato a microonde. Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il rhum ed il cioccolato tiepido. Poi la panna montata e gli albumi, montati a neve con il limone. Suddividere negli stampini e chiudere con pellicola. E’ necessario un riposo in frigorifero di almeno 4 ore, in modo da far rassodare bene il composto.

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