Tagliatelle alle noci

INGREDIENTI

  • 300 gr. tagliatelle all’uovo
  • latte q.b.
  • sale q.b.
  • 3 spicchi di aglio
  • 50 gr. di burro
  • 500 gr. di noci
  • 80 gr. di mollica di pane

Prendete gli 80 gr. di mollica di pane e metteteli in una tazza con il latte. Sgusciate le noci e pestatele assieme ai tre spicchi di aglio. Aggiungere un filo d’olio in padella e far rosolare. Fatto questo aggiungete la mollica di pane ed un po’ di sale mescolando. Nel frattempo cucinate le tagliatelle e, terminata la cottura, conditele con il burro e la salsa di noci.

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