Grapefruit Mint Cooler

INGREDIENTI

  • 125 g di zucchero
  • 125 ml di acqua
  • foglie di menta
  • 4 limoni grandi
  • 450 ml di succo di pompelmo
  • ghiaccio spezzettato
  • 250 ml di soda

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In una pentola mettete zucchero ed acqua, mescolate a fuoco lento finché lo zucchero non si è sciolto. Lasciate raffreddare. Schiacciate le foglie di menta e mescolate nello sciroppo. Lasciare riposare per circa 12 ore, poi filtrate in una caraffa. Aggiungete succo di limone e succo di pompelmo. Riempite 6 bicchieri tondi piccoli con ghiaccio spezzettato e versatevi il cocktail. Aggiungete la soda e decorate con rametti di menta.

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