INGREDIENTI
Lavare bene le zucchine, tagliare le estremità ed affettarle nel senso della lunghezza. Scaldare la piastra in ghisa sul fuoco. Cuocere le zucchine da entrambi i lati per 5 minuti circa, fino a che non saranno ben cotte. Riporle in un tegame e condire con l’olio, salare e servire.
Pescatori, biologi e chef a confronto questo week end a Vico Equense, Piano di Sorrento e Massa Lubrense con il progetto “Cambia Rotta…segui l’Onda Blu” indetto dall’Area Marina Protetta di Punta Campanella. L’iniziativa, messa in campo con l’obiettivo di valorizzare pesca ed acquacoltura della fascia costiera sorrentina, coinvolgerà i giovani studenti delle elementari e medie della penisola. …
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