Grissini al formaggio

INGREDIENTI

  • 120 g di farina
  • 50 g di margarina
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 1 tuorlo d’uovo

Accendere il forno a 200 gradi; iniziare a lavorare insieme la farina e la margarina, aggiungere poi il parmigiano grattugiato e il tuorlo fino a formare un impasto omogeneo, avvolgerlo in una pellicola e lasciarla riposare per 30 minuti. Tirare l’impasto su una superficie infarinata fino a renderlo alto 1 cm. e tagliarlo poi a strisce lunghe o corte; trasferire i grissini su una placca ricoperta di carta da forno, cospargere abbondantemente con parmigiano grattugiato e infornare per 10 minuti.

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