Carote fritte

INGREDIENTI

Lavare le carote e tagliarle a fiammifero oppure a rondelle sottilissime. Chiuderle in un sacchetto freezer assieme ad un paio di cucchiai di semola e sbattere affinché si cospargano uniformemente. In una padella scaldare abbondante olio. Quando è ben caldo mettere le carote. Quando le carote si saranno ben dorate, scolare e asciugare accuratamente con carta da cucina. Cospargere con un pizzico di sale e servire immediatamente.

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