INGREDIENTI
- 4 carote
- Semola di grano duro rimacinata
- Olio di semi di arachide
- Sale
Lavare le carote e tagliarle a fiammifero oppure a rondelle sottilissime. Chiuderle in un sacchetto freezer assieme ad un paio di cucchiai di semola e sbattere affinché si cospargano uniformemente. In una padella scaldare abbondante olio. Quando è ben caldo mettere le carote. Quando le carote si saranno ben dorate, scolare e asciugare accuratamente con carta da cucina. Cospargere con un pizzico di sale e servire immediatamente.
Leave a Reply