INGREDIENTI
- 700 g di spinaci
- 30 g di burro
- Parmigiano Reggiano
- 1 bicchiere di latte
- formaggio filante fontina (provola o scamorza)
- sale
- noce moscata
Lessare gli spinaci, scolarli e strizzarli. Sciogliere il burro, aggiungere gli spinaci e farli insaporire. Unire il latte e la noce moscata proseguendo la cottura per qualche minuto. Cospargere gli spinaci con il parmigiano e la fontina tagliata finemente.
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