INGREDIENTI
4 cucchiai di mascarpone
1 cucchiaino di pepe verde in salamoia
2 pere Abate
4 fette di Prosciutto di Parma DOP
sale q.b.
Lavare e tagliare le pere a quarti e creare delle fossette eliminando il torsolo.
Mescolare il mascarpone con un pizzico di sale e un cucchiaino di pepe verde tritato.
Disporre la crema nelle fossette delle pere. Completare con mezza fettina di prosciutto crudo.
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